La risorsa si occuperà di:
- mise-en-place;
- accoglienza degli ospiti all'ingresso e accompagnamento al tavolo;
- portare al tavolo la carta del menù e dei vini, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;
- prendere le ordinazioni;
- presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;