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CHEF DE PARTIE.
Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell’ambito della ristorazione?
Randstad Italia ricerca per importante realtà del settore horeca una figura come
CHEF DE PARTIE
Tipologia contrattuale: CCNL TURISMO A TEMPO DETERMINATO
Orario di lavoro: FULL TIME
Luogo di lavoro: CAGLIARI E PROVINCIA (le strutture ricettive sono strutture a 5 stelle, e sono dislocate su tutto il territorio del sud-sardegna)
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
Di cosa ti occuperai?
- preparazione alimenti per la brigata di competenza;
- supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
- organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
- monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
- predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Quali requisiti stiamo ricercando?
- esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
- conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
- padronanza nell’utilizzo delle spezie;
- ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
- velocità, precisione e doti di problem solving.
- conoscenza della lingua inglese
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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