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RESTAURANT CHEF.
Per una prestigiosa realtà di ristorazione, ricerchiamo un Restaurant Manager la risorsa si occuperà della gestione operativa del ristorante, assicurando il rispetto degli standard di servizio e offrendo un’esperienza d’eccellenza agli ospiti.
Retribuzione oraria: 9 - 10€
Responsabilità:
- gestione e supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
- Coordinare e motivare il team di sala, garantendo un servizio impeccabile.
- Assicurarsi che gli standard qualitativi e operativi della struttura siano sempre rispettati.
- Gestire le prenotazioni e le richieste speciali della clientela.
- Monitorare l’inventario e collaborare nella gestione degli ordini e dei fornitori.
- Assistere nella formazione dello staff per il miglioramento continuo del servizio.
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in ruoli di supervisione in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Conoscenza approfondita del servizio di sala e della gestione della clientela esigente.
- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua sarà considerata un plus).
- Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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