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CHEF DE RANG - Milano Malpensa.
Hai esperienza nel mondo della ristorazione e ti piace lavorare a contatto con il pubblico?
Allora continua a leggere, abbiamo l’offerta giusta per te!
Randstad Italia, filiale di Gallarate, ricerca, per importante struttura ricettiva sita presso l'aeroporto di Milano Malpensa, una figura come
CHEF DE RANG
Luogo di lavoro: Malpensa Aeroporto (VA).
Si offre: si valuta un inserimento sia a tempo determinato che indeterminato, sulla base dell'effettiva esperienza maturata.
Orario di lavoro: full time 5 giorni lavorativi con due giorni di riposo consecutivi. Si cerca di garantire un week-end come riposo almeno una volta ogni 4 settimane.
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
Di cosa ti occuperai?
- Accoglienza, interlocuzione e servizio.
- Illustrazione del menu e presentazione dei piatti alla clientela.
- Gestione di preferenze ed esigenze specifiche della clientela.
- Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze.
- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar.
- Gestione e risoluzione di eventuali reclami ai fini di garantire un'eccellente qualità del servizio.
- Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting.
- Conoscenza delle regole HACCP.
Quali requisiti stiamo ricercando?
- Esperienza di almeno 3 anni in ruolo analogo.
- Esperienza in ristoranti à la carte e banqueting.
- Preferibile esperienza di bar e basic cocktails.
- Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali.
- Conoscenza metodi di conservazione e rigenerazione alimenti.
- Senso di responsabilità e team player.
- Buon livello della lingua inglese.
- Preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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